开菲尔乳杆菌
| 【编号】：JI20260 【产品名称】：开菲尔乳杆菌 【规格】：支 【价格】：1300元   开菲尔乳杆菌
拉丁名称：Lactobacillus kefir
来源历史：←东北农业大学（1.0312）←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间：2006/3/31
原始编号：Kmh3
原产国：中国
资源归类编码：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌落乳白色，中等大小，边缘大多不整齐，长杆和中长杆；异型发酵，都能利用葡萄糖，果糖，不从半乳糖、甘露醇、山梨醇产酸。多糖粘度420 mpa.s。
具体用途：生产开菲尔乳。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0006
培养基名称：MRS培养基
培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
*培养CICC 10773时pH需调至5.0.
培养温度：37℃
需氧类型：好氧
分离基物：开菲尔粒
采集地：内蒙古自治区
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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