植物乳杆菌
| 【编号】：JI22708 【产品名称】：植物乳杆菌 【规格】：支 【价格】：1300元   植物乳杆菌
拉丁名称：Lactobacillus plantarum
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院(1.407) ←四川农业大学微生物系
收藏时间：2008/11/5
原始编号：42598
原产国：中国
资源归类编码：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：细胞杆状、单个、成对，1.0-3.5×0.5-0.7μm；G+，不运动，不产芽胞；化能异养，兼性厌氧；营养要求复杂，需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类等。发酵主要产乳酸。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为1.24%（以乳酸计）。
具体用途：发酵制泡菜、果蔬制品等。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0006
培养基名称：MRS培养基
培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
*培养CICC 10773时pH需调至5.0.
培养温度：37℃
需氧类型：好氧
分离基物：泡菜(豇豆,黄瓜,萝卜,白菜)
采集地：四川乐山市区
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
参考文献：R0082：张蕾, 赵婷, 刘光全等. API 50CH鉴定系统在乳杆菌属鉴定中的应用[J]. 中国微生物学会微生物资源专业委员会成立大会暨第一届学术研讨会,2011.06.20.
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