酿酒酵母
拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae
来源历史：←甘肃省科学院生物研究所（50306）
收藏时间：2007/12/24
原始编号：YM10
原产国：中国
资源归类编码：15151111103
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：细胞短卵形。划线培养物白色，突起，边缘隆起。芽殖，产生假菌丝，无有性生殖。发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖，同化葡萄糖、半乳糖、蔗糖，不同化硝酸钾，无维生素培养基生长阴性，耐氯化钠5~8%(w/v)，最高生长温度40℃。
具体用途：能利用石油；石油蛋白。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28－30℃
需氧类型：好氧
分离基物：大曲
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
