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酿酒酵母
  【编号】:JC32157

  【产品名称】:酿酒酵母

  【规格】:支

  【价格】:1100元

  酿酒酵母

  拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院酒所(2.481)
  收藏时间:2007/12/28
  原始编号:3502
  原产国:中国
  资源归类编码:15151113126
  模式菌株:非模式菌株
  主要用途:研究;教学;生产
  特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落乳白色、有光泽、圆形、全缘、粘稠,1.6-3.0mm。细胞圆形、卵形、椭圆形,单个或多个,3.0-6.5×4.5-9.5?m。无性繁殖方式为芽殖。将种子液接种于红苕粉糖化液中发酵54 h的酒精发酵效率为82.73%。
  具体用途:以淀粉为原料发酵制酒精。
  生物危害程度:四类
  培养基编号:CM0077
  培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
  培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
  培养温度:28-30℃
  需氧类型:好氧
  保存方法:真空冷冻干燥法
  共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
  提供形式:冻干物
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