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| 吊炉烤鸭为什么18元？揭秘街头18元烤鸭产业 | |||
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街头卤味店烤鸡烤鸭店，因为它的便利性，给都市人生活带来无限的便捷。但在南京惊现了一些路边烤鸭店，由于这些小店几乎没有什么装潢，没有门头，只需支起一个烤炉就可以现烤现卖，顾客基本可以清晰看到炉子里的烤鸭。价格大多在“9元半只，18元一只”，会觉得非常划算。
记者在南京迎宾菜场一家烤鸭店看到，生意相当火爆，门前顾客几乎站满了。店主表示，18块一只，8.5半只不带头颈。记者发现这些鸭子与菜场上生鲜鸭不同，相对瘦些，还非常入味。他还透露说，这是一种小麻鸭，价格便宜有统一供货商。鸭子是总部拿来的，门店基本不做，货源也不清楚。而市场上的销售的活鸭或冷鲜鸭，基本都在20元/斤左右。一直鸭子2斤多来计算，生鲜鸭足足比街边烤鸭每斤贵了1倍。而在在南京安德门附近一处菜市场内的炭火烤鸭店，告诉记者，她半只只卖10块，而夫子庙要贵3.4块。对于低价，她表示是鸭子价格低。
记者了解到，这类价格低廉的烤鸭，不是活鸭宰杀而是白条鸭，因为价格便宜基本很有市场。而南京市场上，多数来自谷里镇和六合区两个地方。随后，记者来到谷里冷冻批发市场，经销商说，出售多种规格冷冻鸭，分为大、中、小。大的一箱8只，140元左右，中等8只，价格在80元左右，最小的一箱可以装10只，也是80元左右。这些鸭保质期可以达1年，这些鸭子1只还不到9元。鸭子价格在18块，抛去成本能赚三至五块钱，而每天卖出的鸭子都在100只以上。在南京谷里冷冻批发市场里，停满了南京和安徽的车辆。不少鸭贩拿了以后，基本售卖给大饭店。
“樱桃谷瘦肉型鲜鸭”为这些鸭子名字，生长期为1个月左右，抗病极强，吃两斤饲料长一斤肉，甚至还要一种神奇的“营养药”当饭吃。这么看来这所谓的速成鸭与肯德基的速成鸡有的一拼，看来还真是便宜没好货啊。所以消费者必须擦亮眼睛，典型的便宜没好货，好货不便宜。来源凤凰财经；(责任编辑：畅帅帅)
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