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世界卫生组织公布的十大垃圾食物的出处
      
  世界卫生组织公布的十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材请大家远离垃圾食品。
  一、油炸类食品
  1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
  2、含致癌物质
  3、破坏维生素,使蛋白质变性
  二、腌制类食品
  1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌
  2、影响粘膜系统(对肠胃有害)
  3、易得溃疡和发炎
  三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
  1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
  2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)
  四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
  1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)
  2、严重破坏维生素
  3、热量过多、营养成分低
  五、汽水可乐类食品
  1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙
  2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐
  六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
  1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
  2、只有热量,没有营养
  七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
  1、破坏维生素,使蛋白质变性
  2、热量过多,营养成分低
  八、话梅蜜饯类食品(果脯)
  1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
  2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
  九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
  1、含奶油极易引起肥胖
  2、含糖量过高影响正餐
  十、烧烤类食品
  1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)
  2、1只烤鸡腿=60支烟毒性
  3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)
  世界卫生组织公布的十大健康食品
  (1)番茄。番茄中含有具抗氧化功能的番茄红素和丰富的维生素C,能大幅度减少罹患前列腺癌的概率,还能防治与消化系统有关的癌症。在烹煮的过程中,番茄红素会自然释放。番茄还可以生吃,是最佳的维生素C的来源。
  (2)菠菜。菠菜含有丰富的铁质、叶酸和B族维生素,能有效地防止罹患血管方面的疾病及心脏病,并且能预防盲眼症,保护视力。另外,菠菜的热量相当低,爱美的女士可以安心食用。
  (3)果仁。果仁含有丰富的维生素E,不仅可以降低胆固醇,还能降低血液中的三酰甘油,是预防心脏病和癌症的最佳食品。不论是花生、杏仁果,还是其他果仁,都是很好的选择,唯一要注意的是,食用量务必要适当,千万不要过度食用。
  (4)西兰花。西兰花富含胡萝卜素及维生素C,长期食用可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是,简易烹调后使劲咀嚼。白菜、豆芽也有类似的作用,也是餐桌上不错的选择。
  (5)燕麦。每天食用燕麦可以有效地降低胆固醇与血压,还能防治大肠癌,预防心脏疾病。燕麦所含的丰富纤维会使人有饱腹的感觉,如此一来就可以减少摄取其他油腻的食品,从而达到控制体重的目的。
  (6)三文鱼。经常食用三文鱼可以降低胆固醇,防止血管阻塞。研究发现,鲑鱼所含的Omega—3S脂肪酸可以保护大脑,延缓老化,预防老年痴呆症等疾病。
  (7)大蒜。大蒜可以降低胆固醇,防治心脏病,并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口气”令人退避三舍,但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,还有清血的效用,其杀菌功能也使大蒜备受科学家的强力推荐。
  (8)蓝莓。蓝莓中的抗氧化剂含量极高,除了可以预防心脏病和癌症外,还能增进大脑的活力,好处多多。
  (9)绿茶。经常饮用绿茶可以预防癌症,减少患心脏病的概率。在中国大陆进行的研究发现,每天饮用绿茶的民众罹患胃癌、食管癌、肝癌及皮肤癌的概率较低;日本科学家的研究也发现,每天喝十杯绿茶,可以减少罹患心脏病的风险。另外,经常用绿茶来漱口可有效地防治蛀牙。
  (10)红葡萄酒。由于酿酒用的葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂,因此红酒能增加人体内有益胆固醇(HDL—C)的含量,预防血管硬化。喝少量红酒,对心脏有益。但要注意的是,饮用红酒也不可过量,否则反而会增加患乳癌、引发脑卒中的风险。
  请大家注意,据说西兰花在引入我国的时候,老外把西兰花中的花青素取出掉了,这样就导致我们在国内买到的西兰花没有了它应有的健康价值。
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